Průběh letní dětské rekreace v Libereckém kraji k 13. červenci

V Libereckém kraji je k 13. 7. 2026 nahlášeno celkem 165 táborů s 241 běhy. Předpokládaný počet rekreovaných dětí je 12 249. V porovnání s loňským rokem ve stejnou dobu jsou to přibližně podobné počty dětí. Provozovatelé akcí konajících se v srpnu mají na splnění povinnosti akci ohlásit 30 dní před jejím začátkem ještě pár dní čas, předpokládá se tedy, že se nejedná o konečné počty.

Nejvíce táborů již tradičně evidují hygienici v okrese Česká Lípa konkrétně 62 táborů/4 901 dětí, následují okresy Jablonec n/N – 36 táborů/2 654 dětí, Semily – 34 táborů/1 822 dětí a Liberec – 33 táborů/2 872 dětí.

Za prvních čtrnáct dní letních prázdnin zkontrolovali zaměstnanci KHS LK 15 letních dětských táborů a 1 poskytovatele stravovacích služeb v areálu využívaném pro konání dětských táborů i pro rekreaci veřejnosti. Žádný tábor nezakázali a nezjistili žádný neohlášený. Neuložili žádnou pokutu.

„Při všech kontrolách jsme mj. sledovali skladbu jídelníčku s ohledem na jeho pestrost, čerstvost používaných potravin a surovin a také na obsah soli v pokrmech. Z dosud hodnocených jídelníčků je patrná snaha provozovatelů o pestřejší skladbu stravy a zohledňování doporučení z předchozích let. Pozitivně lze hodnotit pravidelné zařazování ovoce a zeleniny, u části táborů také celozrnného pečiva. Ve všech hodnocených případech byla v rámci pitného režimu vedle dalších nápojů nabízena také čistá voda, o kterou děti projevovaly zájem. Určité rezervy přetrvávají zejména v zastoupení luštěnin, ořechů a  olejnatých semen. Nižší zastoupení luštěnin může souviset s jejich časově náročnější přípravou, neboť v polních podmínkách provozovatelé často volí jednodušší pokrmy méně náročné na čas, spotřebu vody a technologické vybavení. U ořechů a semen mohou být určitým omezením požadavky na vhodné skladování a nutnost zohlednit výskyt potravinových alergií,“ popisuje Ing. Kateřina Hochmalová, ředitelka odboru hygieny dětí a mladistvých KHS LK. „Objevily se i potraviny náležející do tzv. zákeřné kostky, nejčastěji uzeniny, sladké pokrmy či jemné pečivo a smažené pokrmy. Jejich občasné zařazení však nelze samo o sobě hodnotit negativně, protože vždy záleží na četnosti jejich podávání a  celkové skladbě stravy. V terénu vidíme pozitivní posun, který vždy hodnotíme s ohledem na konkrétní podmínky a možnosti jednotlivých táborů. Nedostatky ve skladování potravin a surovin jsme zatím nezjistili. Organizátoři potraviny a suroviny nenakupují do zásoby, ale prakticky v den nákupu je i spotřebují.“

Obtížněji se hodnotí snídaně podávané formou švédských stolů, při nichž je nabízena široká škála nutričně rozdílných potravin a ze samotného jídelníčku nelze zjistit, co děti skutečně konzumují.

Evidujeme jeden hromadný výskyt gastrointestinálních onemocnění. Bolesti břicha, zvracení, průjem nebo teplota se postupně v různých kombinacích s různou intenzitou objevily u cca 30 dětí. Potíže netrvaly dlouho a rychle odezněly. K vyšetření do nemocnice byl předán vzorek stolice, který potvrdil virovou etiologii. Současně KHS LK provedla celkovou kontrolu celého areálu, ve kterém probíhalo souběžně více akcí a neshledala nedostatky.

Při státním zdravotním dozoru nad letní dětskou rekreací věnuje KHS pozornost vybavení tábořišť s důrazem na hygienická zařízení (počty WC, umývárny, dezinfekce), zásobování tábořišť pitnou vodou, doložení laboratorních rozborů pitné vody, pokud je tábořiště zásobováno vodou z individuálního vodního zdroje, vybavení kuchyní. Zaměřuje se také na plnění režimových požadavků a zdravotnické zajištění – vybavení lékárniček, doložení prohlášení o bezinfekčnosti, posudky o zdravotní způsobilosti dětí a dospělých, vedení zdravotnické dokumentace.

„S kontrolami začínáme tak, jak postupně začínají tábory. Z prvních kontrol zatím není zřejmé, že by provozovatelé výrazně měnili zajištění hygienických podmínek ve smyslu například menšího počtu toalet. Nadále se většinou drží zavedených a osvědčených postupů z předchozích let. Určitou změnu jsme zaznamenali u zajištění izolace. Prostor pro izolaci bývá připraven, například ve formě samostatného stanu, v době kontroly však může být dočasně využíván k jinému účelu s tím, že v případě potřeby bude neprodleně uvolněn,“ vysvětluje Hochmalová. Neprojevila se zatím ani možnost zapojit dětí do přípravy stravy. Provozovatelé zpravidla nepouštějí děti přímo do kuchyňského provozu, který bývá zejména v polních podmínkách prostorově omezený a často improvizovaně zřízený. Děti se nadále zapojují především do jednoduchých pomocných činností, například do škrábání a krájení zeleniny, obvykle mimo vlastní prostor kuchyně. Provozovatelé uvádějí, že jejich přítomnost přímo v kuchyni by znamenala zvýšené nároky na dohled, organizaci práce a zajištění bezpečného provozu. Nový požadavek na závěrečný oplach nádobí pitnou vodou provozovatelům v praxi obtíže nepůsobí a je běžně zajišťován.“

Dětské tábory probíhají v tradičních atraktivních lokalitách Libereckého kraje, zejména na těchto místech – Českolipsko – Sloup v Č., Dolní Světlá, Stvolínky, Svor, Mařenice, Hamr na Jezeře, Holany, Dubá; Liberecko – Českodubsko, louky v okolí Raspenavy, Vápno, Ferdinandov, Bílý Potok, Lázně Libverda; Semilsko – Rakousy u Turnova, Jesenný, Vyskeř, Hrubá Skála, Benecko, Jablonecko – Malá Skála, Bedřichov, Kořenov, Janov n/Nisou, Splzov, Frýdštejn.